Eu sou apaixonada por esta bolachinha que é muito fácil de fazer e utiliza apenas 3 ingredientes! Elas derretem na boca gente, e vai fazer sucesso onde vocês levarem. Elas podem ser usadas para você ganhar uma renda extra também ou mesmo um mimo quando oferecidas como presente.
O que vai?
1 lata de leite condensado;
1 pote de 200 gramas de manteiga (não vale margarina, tem que ser manteiga!);
1 pacote de 500 gramas de amido de milho (maizena);
Como faz?
A manteiga deve estar em temperatura ambiente, então tire a manteiga da geladeira 1 hora antes de começar a receita. Ela deve estar um creminho. Coloque em um recipiente junto com o leite condensado.
Misture bem e adicione aos poucos o amido de milho e vá mexendo.
Até que fique uma massa mais consistente.
Agora é colocar a mão na massa e dar uma sovadinha com carinho! Fica uma massa bem gostosa de trabalhar e lisinha.
Agora é só enrolar no formato que quiser. Eu fiz bolinhas e depois amassei delicadamente com um garfo. Coloque em forma untada com margarina.
Pré aqueça o forno e deixe assar em forno médio (230º) por 15 a 20 minutos. Você conhece bem seu forno, então fique de olho! As bolachinhas não ficam douradas e quando são retiradas ainda estão meio moles, mas depois elas endurecem um pouco. Deixe esfriar e com uma espátula retire-as da forma e coloque em recipientes fechados. Aí minha gente é só alegria! Rendeu umas 90 bolachinhas, mas dá para fazer menor porque elas dão uma crescida no forno.
Sugestão: juntar as bolachinhas com goiabada e passar no açúcar. Fazer um ganache derretendo chocolate em banho maria e depois colocando creme de leite e passar as bolachinhas nesta calda ou colocar em cima delas doce de leite...ou comê-las assim mesmo, porque são deliciosas.
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